기능사 · 음식서비스

복어조리기능사 시험일정, 필기·실기 합격률, 응시료

복어조리기능사의 종목별 일정 자료는 받지 못했습니다. 기능사 공통 일정으로 보면 다음 일정은 2026년 정기 기능사 4회 실기 원서접수(11.8(일)~11.9(월))입니다. 2025년 필기 합격률은 58.5%(응시 1,733명), 실기 합격률은 26.0%(응시 1,324명)입니다. 응시료는 필기 14,500원, 실기 35,100원입니다.

11.8(일)다음 실기 원서접수

58.5%2025년 필기 합격률

26.0%2025년 실기 합격률

필기 14,500원, 실기 35,100원응시료

2026년 복어조리기능사 시험일정

이 종목의 회차별 자료를 받지 못해 기능사 공통 일정을 보여 줍니다. 종목에 따라 시행하지 않는 회차가 있으니 Q-Net에서 확인하세요.

오늘
2026년 정기 기능사 4회실기 원서접수 11.8(일)~11.9(월)
D-11
2026년 상시 기능사 22회실기시험 11.9(월)~11.20(금)
D-3
2026년 상시 기능사 21회실기 합격자 발표 11.12(목)
D-3
2026년 상시 기능사 23회실기 원서접수 11.12(목)~11.13(금)

회차	필기 접수	필기시험	필기 발표	실기 접수	실기시험	실기 발표
2026년 정기 기능사 산업별 맞춤형 고교등 필기면제검정	-	-	-	5.11(월)~5.14(목)	6.13(토)~6.24(수)	7.10(금)
2026년 정기 기능사 1회	1.6(화)~1.9(금), 1.14(수)~1.15(목)	1.20(화)	1.30(금)	2.2(월)~2.5(목), 3.8(일)~3.9(월)	3.14(토)~4.5(일)	4.10(금)
2026년 정기 기능사 2회	3.16(월)~3.20(금), 3.29(일)~3.30(월)	4.4(토)	4.22(수)	4.27(월)~4.30(목), 5.24(일)~5.25(월)	5.30(토)~6.14(일)	6.26(금)
2026년 정기 기능사 3회	6.8(월)~6.11(목), 6.21(일)~6.22(월)	6.27(토)	7.15(수)	7.27(월)~7.30(목), 8.23(일)~8.24(월)	8.29(토)~9.16(수)	10.2(금)
2026년 정기 기능사 4회	8.24(월)~8.27(목), 9.10(목)~9.11(금)	9.16(수)	10.7(수)	10.12(월)~10.15(목), 11.8(일)~11.9(월)	11.14(토)~12.2(수)	12.11(금)

자료에 상시 회차가 25개 더 있습니다. 상시 시험은 일부 종목만 시행하며, 전체 회차는 기능사 시험일정에 있습니다.

복어조리기능사 응시료

Q-Net 자료의 1차, 2차 금액입니다. 국가기술자격에서 1차는 필기, 2차는 실기 또는 면접입니다.

구분	금액
필기	14,500원
실기	35,100원

복어조리기능사 필기 합격률

합격률은 합격자를 응시자로 나눈 값입니다. 접수하고 시험을 보지 않은 사람은 빠집니다.

연도	응시자	합격자	합격률
2025년	1,733	1,013	58.5%
2024년	1,501	886	59.0%
2023년	1,424	853	59.9%
2022년	1,118	711	63.6%
2021년	1,260	805	63.9%

복어조리기능사 실기 합격률

합격률은 합격자를 응시자로 나눈 값입니다. 접수하고 시험을 보지 않은 사람은 빠집니다.

연도	응시자	합격자	합격률
2025년	1,324	344	26.0%
2024년	1,090	312	28.6%
2023년	1,135	363	32.0%
2022년	848	255	30.1%
2021년	1,021	293	28.7%

자료에 있는 2025년까지의 누계: 필기 응시 30,527명, 합격 16,309명(53.4%), 실기 응시 73,630명, 합격 17,859명(24.3%). 누계가 시작된 연도는 자료에 없습니다.

숫자로 본 복어조리기능사

위 표와 같은 자료로 계산했습니다. 합격률은 응시자 구성에 따라 달라지므로 난이도를 그대로 뜻하지는 않습니다.

필기 합격률은 2021년 63.9%에서 2025년 58.5%로 5.4포인트 내렸습니다. 2022년부터 3년 연속 내렸습니다. 실기 합격률은 오르내림이 있었습니다. 가장 낮았던 해는 2025년(26.0%), 가장 높았던 해는 2023년(32.0%)으로 6.0포인트 차이가 납니다.

2025년에는 실기 합격률이 필기보다 32.5포인트 낮았습니다. 자료가 있는 5년 모두 실기 합격률이 더 낮았습니다.

필기 응시자는 2021년 1,260명에서 2025년 1,733명으로 38% 늘었습니다. 실기 응시자는 2021년 1,021명에서 2025년 1,324명으로 30% 늘었습니다. 2025년 필기 응시자 수로 보면 기능사 158개 종목 가운데 66번째로 많습니다. 순위는 필기 응시자로 매기고, 필기 자료가 없는 종목은 실기 응시자로 넣었습니다.

응시자 100명 이상인 기능사 종목의 2025년 합격률 중앙값은 필기 47.4%(113개 종목), 실기 61.4%(126개 종목)입니다. 이 종목은 필기는 11.1포인트 높고, 실기는 35.4포인트 낮습니다.

응시료 합계 49,600원은 수수료 자료가 있는 기능사 160개 종목의 중앙값 50,100원보다 500원 적습니다.

아래 표의 같은 계열과 유사 종목 가운데 2025년 실기(또는 면접) 합격률이 가장 높은 종목은 복어조리산업기사(32.9%)입니다. 응시자가 30명 미만인 단계는 비교에서 뺐습니다.

종목	등급	2025 필기 응시	필기 합격률	실기·면접 합격률
복어조리기능사	기능사	1,733	58.5%	26.0%
복어조리산업기사	산업기사	132	54.5%	32.9%

복어조리기능사 필기·실기 시험과목과 합격기준

항목	내용
시험과목	- 필기 :복어 재료관리, 음식조리 및 위생관리 - 실기 : 조리작업
검정방법	- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) - 실기 : 작업형(56분)
합격기준	- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 작업형 실기시험 기본정보 안전등급(safety Level) : 4 등급 ▼ 위험 경고 주의 관심 · 시험장소 구분 실내 · 주요시설 및 장비 가스레인지, 칼, 도마 등 조리기구 · 보호구 긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 등 보호구(긴소매 위생복, 안전화(운동화) 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다. ○ 실기시험 안전작업 교육영상 url: https://youtu.be/LvNOizxImyc
시행처	한국산업인력공단

복어조리기능사 출제경향

- 필기시험의 내용은 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다. - 실기시험은 작업형으로 시행되며 고객만족>자료실의 공개문제를 참고바랍니다. (※ 요구사항의 내용과 지급된 재료로 과제를 제한시간 내에 만들어 내는 작업으로 주요평가내용은 위생상태 및 안전관리, 조리기술, 작품완성도 등을 평가합니다.)

출제기준 전문은 Q-Net 자료실에서 내려받을 수 있습니다.

기능사 응시자격 보기

자주 찾는 내용

복어조리기능사 시험일정은 언제인가요?

다음 일정은 2026년 정기 기능사 4회 실기 원서접수(11.8(일)~11.9(월))입니다.

복어조리기능사 필기 합격률은 얼마인가요?

2025년 58.5%입니다. 응시 1,733명, 합격 1,013명입니다.

복어조리기능사 실기 합격률은 얼마인가요?

2025년 26.0%입니다. 응시 1,324명, 합격 344명입니다.

복어조리기능사 응시료는 얼마인가요?

필기 14,500원, 실기 35,100원입니다.

복어조리기능사 합격기준은 무엇인가요?

- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 작업형 실기시험 기본정보 안전등급(safety Level) : 4 등급 ▼ 위험 경고 주의 관심 · 시험장소 구분 실내 · 주요시설 및 장비 가스레인지, 칼, 도마 등 조리기구 · 보호구 긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 등 보호구(긴소매 위생복, 안전화(운동화) 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다. ○ 실기시험 안전작업 교육영상 url: https://youtu.be/LvNOizxImyc